Občanská iniciativa
PRO
informační otevřenost obce Ráby

Pálenice a sady rodiny Žufánkovy

V roce 2000 v Boršicích u Blatnice zbudovali otec a synové pálenici, na karpatských svazích obnovili staré sady, nebo vysázeli nové a nyní vyrábí pět druhů pálenek. Mezi základní odrůdy patří švestky, ořechy a višně. Zároveň rozšířili rodinnou zálibu včelaření na výrobu medoviny. Tradiční technologický postup znamená koncentraci léčivých látek čistých a kvalitních plodů, několikaměsíční vyzrávání kvasu, nepoužívání přísad a výrobu omezeného množství velmi čistého a jemného destilátu. Kvalitní slivovice se po několikaletém vyzrávání využívá především k léčebným účelům.

DALŠÍ INFORMACE: http://www.MoravskeDedictvi.cz